坐月子炖鱼做法
材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。做法：将鲫鱼杀洗干净；鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗净。
月子餐的鲫鱼汤,如何做不但营养价值高还好喝?
步骤1：玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。步骤2：姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。步骤3：河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。作P.S 蛋奶粉在菜场能买到。
您好！首先您要了解，3阶段“月子餐”要点各不同。
产后恢复是每位新妈妈的重要任务，而汤水则成为了月子餐的重要组成部分。其中，鲜美又营养的鲫鱼汤备受青睐。那么，如何制作一道美味的月子产妇鲫鱼汤呢？让我们一起来探讨一下。
清炖鲫鱼汤这样炖好喝又营养：用料：鲫鱼1条、姜两片、盐适量。
坐月子喝的鲫鱼汤的正确做法
另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼；再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色；加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟；出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
月子鲫鱼汤的做法如下：先把鲫鱼清洗好，用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。
坐月子喝的鲫鱼汤的正确做法如下：首先鲫鱼去除鱼头、鱼鳞和内脏，冲洗干净，鱼腹部的黑色黏膜一定要去除，这是鱼腥味的主要来源