100克水发木耳的热量
27大卡/100g。
水发木耳也是木耳中的一种，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及铁、钙、磷等营养成分物质，不同的是水发被水泡发过，遇水膨胀，呈现出半透明表面附有粘液的菌类，热量相对于正宗木耳来说也会低一些，每100克的水发木耳中大约含有27大卡的热量。
减肥可以吃水发木耳吗
可以。
水发木耳质地柔软、味道鲜美，其中的热量比较低，适量食用并不用担心会发胖，其次水发木耳中含有一定量的膳食纤维素成分，而膳食纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加速人体排出体内多余的废物以及毒素，对减肥具有一定促进作用，所以减肥是可以吃水发木耳的。
水发木耳可以隔夜吃吗
只要没变味，就可以吃。
由于木耳中含有一定量的硝酸盐，因此很多人认为水发木耳不可以隔夜食用，但其实木耳中的硝酸盐是很低的，泡发成水发木耳其中含量还会更低，隔夜食用并不会对人体的健康造成伤害，所以水发木耳隔夜之后只要是没有变味，都是可以吃的，并不需要太过于担心。
减肥人群一天摄取多少热量
一般来说减肥中的人群，一天食物的热量是具有一定的限度的，而男女由于身体结构的不同，所以一天的热量摄取量也不同，男性一天在1400-1800大卡左右，女性通常在1000-1400大卡左右，其次根据年龄身高体重等不同会有一些波动，所以具体的情况还需要结合自身的实际情况决定。
减肥水发木耳怎么吃
材料：水发木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒。
做法：
1、首先将水发木耳用冷水泡过后摘掉根部，撕成适当大，焯水。
2、然后倒适量食醋侵泡水发木耳。
3、再将芹菜去筋，切成小段，红辣椒洗净切末。
4、之后锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，将红辣椒放进去加热。
5、好之后将调料趁热浇在装有水发木耳的碗里。
6、最后将其搅拌均匀即可食用。